Facila Rosta Turkia Recepto

Perfekta Rosta Turkio estas efektive facila. En ĉi tiu recepto, meleagro estas malavare spicita per freŝaj herboj, kaj tiam ĝi estas kuirita en la forno ĝis suka perfekteco.

Kvankam necesas iom da tempo por krei, krei sukan Rikoltfeston aŭ ferian manĝon ne malfacilas. Sube estas niaj plej ŝatataj konsiloj kaj paŝo post paŝo!



tranĉaĵigita herbo rostita meleagro sur plado



Faru ĉi tiun recepton de meleagro kaj aldonu viajn favorajn flankojn kremaj terpomkaĉoj , batata kaserolo , verda fabo-kaserolo , kaj kompreneble oksikosa saŭco por tradicia meleagro vespermanĝo!

Kiel Kuiri Turkion

Kuiri meleagron eble ŝajnas superforta, sed ĉi tiu recepto estas facile sekvebla. Ĝi bezonas tempon, sed la rezultoj indas (kaj mi promesas, ke ĝi ne malfacilas). Sube mi donis paŝon post paŝo por kiel kuiri meleagron ĝis suka perfekteco.



Superrigardo de Paŝoj por Kuiri Turkion:

  1. Preparu meleagron - forigu pojnojn, spicu ekstere, se vi volas
  2. Aĵoj meleagro (nedeviga)
  3. Ligo (aŭ herniobandaĝo) - la meleagro estas ligita per kuireja ŝnuro tiel ke la flugiloj / kruroj ne brulas kaj la birdo egale kuiras
  4. Rosti - simple baku ĝis ora kaj kuirita
  5. Ripozu meleagron - ĉi tio permesas al la sukoj redistribui kaj certigas, ke vi havas sukan viandon

Kiel Pretigi Turkion por Rostado

  • Degelo - Se la meleagro estas frosta, nepre lasu tempon por ke ĝi degelu povas daŭri kelkajn tagojn. Konsilo: Kiom longe degeli meleagron .
  • Peklakvo (nedeviga) - Salakva meleagro ĝis 24 horoj aŭ laŭ salakva recepto . Drenu bone kaj sekiĝu. Rosti rostitan meleagron sekvas la samajn direktojn kiel meleagro, kiu ne estis salita.
  • Forigu Giblets / Neck - Forprenu la pojnojn kaj kolon de la kavo. Mi kutime metas ilin en la paton por baki apud la meleagro kaj gustumi miajn gutojn saŭco .

du bildoj de preparado de meleagro por la forno, unu preparante la krurojn kaj la alia verŝante oleon super la supro

  • Aĵoj meleagro (nedeviga) - Malstreĉu la meleagron per plenigaĵo aŭ herboj. Rulumu sube por pliaj informoj kaj konsiloj, se vi plenigas la birdon. ( Bildo # 1 )
  • Dab Dry - Trempu la haŭton seke per papera tuko, tio helpos la haŭton krispi pli bone. Se vi plenigas la meleagron, viŝu la internon per seka papermantuko por forigi iujn rubojn.
  • Petrolo kaj Sezono - En ĉi tiu recepto de meleagro, vi frotos la haŭton per olivoleo aŭ iomete malvarmetigita fandita butero kaj spicos per salo, pipro, kokaĵo-spicado kaj multaj freŝaj herboj. ( Bildo # 2 )

Konsiloj por Farĉi

Farĉi meleagron estas laŭvola, plenigita meleagro daŭros pli longe por kuiri. Se vi decidas ne plenigi vian meleagron, mi sugestus aldoni cepon kaj iom da freŝaj herboj al la kavo por ekstra gusto.

  1. Preparu plenigaĵo laŭ receptaj direktoj.
  2. Malvarmu tute , ĉi tio gravas por eviti bakteriojn. Mi preparas mian plenigaĵon ĝis 24 horojn antaŭe (sed ne plenigu la meleagron antaŭe).
  3. Tre milde kulerigu la plenigaĵon en la ĉefan kavon de la meleagro, ne paku ĝin.
  4. Aldonu ankaŭ iom da plenigaĵo al la kava kavo, sigelu per la klapo de haŭto lasita sur la meleagro per malgranda metala grilbastono. Postlasita farĉo povas eniri kaserolon.

Kiel Ligi aŭ Truss

Nun kiam la birdo estas plenigita kaj spicita, estas tempo ligi ĝin kaj enigi ĝin en la fornon.



Turnu la flugilpintojn sub la meleagro, ĉi tio malhelpas bruli la konsiletojn kaj ankaŭ helpas stabiligi la meleagron.

Se via meleagro havas haŭtan zonon proksime al la aperturo de la kavo, vi povas enmeti la krurojn en la zonon. Se ne, simple trairu la krurojn super la kavo kaj ligu ilin kune kun peco de kuireja ŝnuro aŭ ŝnureto.

supre de nekuirita meleagro en rostpato kaj kuirita meleagro en rostpato

Kiel Rosti Turkion

Ĉi tiu rostita meleagro-recepto faciligas ĝin!

Vi bezonos grandan rostpanon, mi persone ne rekomendas forĵeteblan rostpanon, ĉar ili ne emas teni la varmegon ankaŭ, kio foje povas aldoni tunojn da kroma kuira tempo.

  1. Varmigu fornon ĝis 350 ° F (laŭ la suba recepto).
  2. Metu preparitan meleagron brusto flanken supren sur rako en granda rostpato (foto # 4 supre). Se vi ne havas rakon, buligitaj folioj aŭ grandaj pecoj de cepo / celerio / karoto bonas teni la meleagron supren kaj for de la fundo de la rostilo.
  3. Aldonu cepon, kelkajn celerajn pecojn kaj kelkajn karotojn en la fundo de la pato (laŭvola, ĉi tio aldonos bonegan guston al via saŭco). Aldonu ĉirkaŭ 1 ″ buljonon al la fundo de la kaserolo.
  4. Metu meleagron en la fornon, reduktu varmon al 325 ° F kaj rostu ĝis ĝi atingos 165 ° F (kaj se plenigita, la centro de la farĉo devas atingi 165 ° F).
  5. Forigu el la forno kaj RIPOZO almenaŭ 20-30 minutojn antaŭ ĉizado.

herbo rostita meleagro sur plado

Kia Temperaturo Rosti Turkion

Mi ŝatas antaŭvarmigi la fornon ĝis 350 ° F kaj tiam, kiam mi metas la meleagron en la fornon, mi malŝaltas la fornon. Malrapida rostita meleagro je 325 ° F eliras tute mola kaj suka.

Laŭ la USDA , meleagro estas plene kuirita kun kaj la viando kaj la centro de la farĉo atingas 165 ° F. Uzu viandan termometron en la plej dika parto de la femuro kaj certigu, ke ĝi ne tuŝas la oston.

Uzu la gutojn por krei rapidan kaj facila meleagro por la perfekta feria manĝo.

Kiom longe Rosti Turkion

Turkia rostotempo povas varii depende de ĉu la meleagro estas plenigita aŭ ne. Se vi havas malmultan tempon, vi povas Spatchcock Turkio rapidigi kuiradon. Por pli malgranda meleagro, faru Rosta Meleagro .

14 ĝis 18 funtoj

    • Neplenigita: 3 3/4 ĝis 4-1 / 2 horoj
    • Farĉita: 4 ĝis 4-1 / 2 horoj

18 ĝis 22 funtoj

    • Neplenigita: 3-1 / 2 ĝis 4 horoj
    • Farĉita: 4-1 / 2 ĝis 5 horoj

22 ĝis 24 funtoj

    • Neplenigita: 4 ĝis 4-1 / 2 horoj
    • Farĉita: 5 ĝis 5-1 / 2 horoj

24 ĝis 30 funtoj

    • Neplenigita: 4-1 / 2 ĝis 5 horoj
    • Plenigita: 5-1 / 2 ĝis 6-1 / 4 horoj

Kuiri tempoj estas proksimumaj kaj varios. Turkio devas atingi 165 ° F * kaj en la viando kaj en la centro de la farĉo.

Plej ŝatataj Turkiaj Vespermanĝaj Flankoj

VIDU ĈIUJN DANKAN REZETOJN

tranĉaĵigita herbo rostita meleagro sur plado 5de8voĉdonoj RecenzoRecepto

Herba Rosta Turkio

Prepara TempoKvar. Kvin minutoj Kuiri Tempo3 horoj Kvar. Kvin minutoj ripoztempodudek minutoj Porcioj12 porcioj AŭtoroIlekso Nilsson Herba frotita meleagro rostita ĝis suka perfekteco. Presi Pinglo

Ingrediencoj

  • 12-14 funto meleagro
  • ¼ taso oleo de olivo
  • ½ taso herboj hakita petroselo, romero, salvio kaj / aŭ timiano
  • 1 recepta farĉo nedeviga
  • cepoj kaj freŝaj herboj nedeviga
  • 4 tasoj buljono de kokido aŭ meleagro

Sekvu Elspezi kun Pencoj ĉe Pinterest

Instrukcioj

  • Varmigu fornon ĝis 350 ° F.
  • Forigu manĝilojn kaj kolon de meleagrokavo kaj frapu meleagron seke per paperaj tukoj. Se plenigas la meleagron, viŝu la internon de la kavo kun paperaj tukoj.
  • Frotu olivoleon kaj hakitajn herbojn super meleagro kaj spicu malavare per salo / pipro.
  • Se plenigas meleagron, plenigu ĝin per farĉo malstreĉe (ne paku farĉon) aŭ aldonu ½ cepon kaj freŝajn herbojn al la kavo.
  • Ligu krurojn kune kun kuireja ŝnuro aŭ metu sub la klapon de haŭto ĉe la vosto, se via meleagro havas. Tordu la pintojn de la flugiloj sub la meleagro.
  • Metu meleagron en rostpanon sur rako, brusto flanken supren (laŭvola, aldonu celerion, cepon, karoton kaj la meleagran kolon al la fundo de la rostpato). Aldonu 4 tasojn da buljono al la fundo de la pato (aŭ sufiĉe por plenigi la pato ĉirkaŭ 1 'profunde).
  • Aldonu meleagron al la forno, reduktu varmon al 325 ° F kaj rostu ĝis meleagro atingas 165 ° F * vidu sube. Post kiam la brusto ekbruniĝos, malstreĉu pecon da tavoleto super la bruston, por ke ĝi ne tro kuiru.
  • Forigu meleagron de la rostpato kaj tendu kun folio, ripozu almenaŭ 20 minutojn. Faru saŭcon el la gutoj dum la meleagro ripozas.

Notoj pri Recepto

Noto: La viando kaj la plenigaĵo de meleagro devas atingi 165 ° F.

Nutra Informo

Kalorioj:498,Karbonhidratoj:1g,Proteino:70g,Grasa:2. 3g,Saturita graso:5g,Kolesterolo:232mg,Natrio:648mg,Kalio:787mg,Sukero:1g,Vitamino A:233IU,Vitamino C:6mg,Kalcio:42mg,Fero:3mg

(Nutritaj informoj provizitaj estas takso kaj varios laŭ kuiraj metodoj kaj markoj de ingrediencoj uzataj.)

Ŝlosilvortorostita meleagro, rostita meleagro, meleagro vespermanĝo KomprenebleĈefa plado KuiritaUsonano© SpendWithPennies.com. Enhavo kaj fotoj estas kopirajtaj protektitaj. Dividado de ĉi tiu recepto estas kaj kuraĝigita kaj estimata. Kopii kaj / aŭ alglui plenajn receptojn al iuj sociaj retoj estas strikte malpermesita. Bonvolu vidi mian politikon pri uzado de fotoj ĉi tie . deproksima foto de suka rostita meleagro tuta herbo rostita meleagro, kaj tranĉaĵigita rostita meleagro